V polovině dubna 2026 máme již naláhvována téměř všechna bílá vína ročníku 2025. Zbývá pouze veltlínské zelené suché. Červená vína necháváme vyzrávat, z ročníku 2025 jsou spíše lehčí. Kromě odrůdy Dunaj, ten je jako vždy mohutný.s vyšším alkoholem. 

13.2.2026 budeme láhvovat a postupně etiketovat (až dorazí etikety ) část bílých vín letošního ročníku. Lehčí, velmi pitelná vína, alkohol max 13%, zbytkový cukr max 10 g/l

• Ryzlink rýnský pozdní sběr suchý
• Chardonnay pozdní sběr suchý
• Rulandské šedé pozdní sběr polosuché
• Tramín pozdní sběr polosuché
• Zweigeltrebe rosé polosuché

k dnešnímu dni - 27.9.2025 se nám i díky přírodě (je chladněji než v letech minulých) daří sklízet hrozny převážně v jakosti kabinetní. Tedy budoucí vína budou mít cca 11% - 12% alkoholu. Samozřejmě u některých odtůd jako např. Chardonnay, Florianka,  jsme upřednostnili vyzrání hroznů do pozdního sběru pro plnější vína. Zatím je sklizeň v jedné třetině.

  10.10.2025 - máme sklizeno tři čtvrtiny úrody, i přes nepřízeň počasí, časté deště, jsou hrozny v dobrém zdravotním stavu. Řepný cukr jsme zatím na přislazení nepotřebovali, ale cukernatosti moštů jsou oproti minulým létům nižší.

• V jakosti kabinetní máme Veltlínské červené rané, Muller Thurgau, rosé z Zweigeltrebe, Sylvánské červené, Rulandské bílé, klaret z Rulandského modrého
• V jakosti pozdního sběru je Chardonnay, Sauvignon, Rulandské šedé, Florianka, Ryzlink rýnský, 
• a ve výběru z hroznů odrůda Dunaj.

17.10.2025 sklizeno vše,  na konec sklizně necháváme červené odrůdy Zweigeltrebe a Frankovku. I ty jsou v cukernatosti lehčího pozdního sběru.